কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

Description

কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা এ সকল বিষয়গুলো নিয়ে আমাদের কাছে অনেকে অনেক ধরনের প্রশ্ন করে থাকেন অনেকে জানার আগ্রহ প্রকাশ করে না এবং অনেকেই জানতে চান যে সকল বিষয়গুলো সম্পর্কে তাই আজকে আর্টিকেলটি সাজিয়েছে যার মাধ্যমে আপনার সকল উপকারিতা গুলো জেনে নিতে পারবেন খুব দ্রুত সময়ের ভিতরে এবং সে অনুযায়ী উন্নয়ন সেবন করে আপনাদের অনেক সমস্যার রয়েছে যে সকল সমস্যাগুলো সমাধান করে তুলতে পারবেন

কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

এটি মলিবেডনাম এবং ম্যাঙ্গানিজ এর চমৎকার উৎস ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে ফলেট এবং খাদ্য আঁশ আছে সেই সাথে আছে আমিষ ট্রিপট্যোফা কপার ফসফরাস এবং আয়রন হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে অস্ট্রেলিয়ান গবেষকরা দেখিয়েছেন যে খাবারে ছোলা যুক্ত করলে টোটাল কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল এর পরিমাণ কমে যায়

৫০০ টাকার কেনাকাটায় ১০,০০০ টাকার মোবাইল জিতুন কিনতে ভিজিট করুন Gazivai.com – গাজী ভাই ডট কম

ছোলা পুষ্টিকর ডাল জাতীয় একটি শস্যদানা। এটি মলিবেডনাম এবং ম্যাঙ্গানিজ এর চমৎকার উৎস ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য আঁশ থাকে একইসঙ্গে ছোলা আমিষ ট্রিপট্যোফান কপার ফসফরাস এবং আয়রণ সকালে কাঁচা সেদ্ধ বা তরকারি রান্না করেও খাওয়া যায় ছোলা রাতে কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে খোসা ছাড়িয়ে কাঁচা আদার সঙ্গে খেলে শরীরে 

সিদ্ধ ছোলা খাওয়ার উপকারিতা 

সকালে কাঁচা সেদ্ধ বা তরকারি রান্না করেও খাওয়া যায় ছোলা রাতে কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে খোসা ছাড়িয়ে কাঁচা আদার সঙ্গে খেলে শরীরে একইসঙ্গে আমিষ ও অ্যান্টিবায়োটিক পাওয়া যাবে তাই চলুন ছোলা খাওয়ার কিছু গুণাগুণ জেনে নিই যৌনশক্তি বাড়াতে এর ভূমিকা যথেষ্ট গুরুত্বপূর্ণ রাতে ছোলা ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে প্রতিদিন খেলে যৌনশক্তি বাড়বে

৫০০ টাকার কেনাকাটায় ১০,০০০ টাকার মোবাইল জিতুন কিনতে ভিজিট করুন Gazivai.com – গাজী ভাই ডট কম

 আমিষ মানবদেহ শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যবান করতে সাহায্য করে আর অ্যান্টিবায়োটিক যেকোনো অসুখের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে শ্বাসনালিতে জমে থাকা পুরনো কাশি বা কফ ভালো হওয়ার জন্য কাজ করে শুকনা ছোলা ভাজা ছোলা বা বুটের শাকও শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। প্রচুর পরিমাণে ডায়াটারি ফাইবার বা আঁশ রয়েছে এই ছোলায় ও 

ছোলা খাওয়ার সঠিক নিয়ম কোনটা

আমিষ মানুষকে শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যবান বানায় এবং অ্যান্টিবায়োটিক যে কোনো অসুখের জন্য প্রতিরোধ গড়ে তোলে ছোলা খাওয়ার পর বেশ অল্প সময়েই হজম হয়। এছাড়া গ্রামাঞ্চলে ছোলাকে গুঁড়ো করে এই ছাতু ব্যবহার করা হয় যাদের ওজন বাড়ানো প্রয়োজন হয় তারা এই ছোলার ছাতু খেতে পারেন ছোলার শাকে ডায়াটারি ফাইবার খাবারে অবস্থিত পাতলা আঁশ যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে

৫০০ টাকার কেনাকাটায় ১০,০০০ টাকার মোবাইল জিতুন কিনতে ভিজিট করুন Gazivai.com – গাজী ভাই ডট কম

ছোলার ফ্যাটের বেশিরভাগই পলি আনস্যাচুয়েটেড এই ফ্যাট শরীরের জন্য মোটেই ক্ষতিকর ন বরং রক্তের চর্বি কমায় কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে কাঁচা আদার সঙ্গে খেলে শরীরে আমিষ ও অ্যান্টিবায়োটিকের চাহিদা পূরণ হয় ছোলা খাদ্যনালিতে ক্ষতিকর জীবাণু দূর করে ক্যানসার হওয়ার আশঙ্কা কমায় এছাড়া 

ছোলা খাওয়ার উপকারী দিকগুলো কি 

ছোলার শর্করা গ্লুকোজ হয়ে দ্রুত রক্তে যায় না তাই ডায়াবেটিকস রোগীর জন্য ছোলা খুবই উপকারী খাবার একইসঙ্গে আমিষ ও অ্যান্টিবায়োটিক পাওয়া যাবে তাই চলুন ছোলা খাওয়ার কিছু গুণাগুণ জেনে নিই ছোলার শাকে ডায়াটারি ফাইবার খাবারে অবস্থিত পাতলা আঁশ যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে ছোলায় শর্করার গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের পরিমাণ কম থাকায় শরীরে প্রবেশ করার পর অস্থির ভাব দূর হয় 

৫০০ টাকার কেনাকাটায় ১০,০০০ টাকার মোবাইল জিতুন কিনতে ভিজিট করুন Gazivai.com – গাজী ভাই ডট কম

 কাঁচা ছোলার খাওয়ার সঠিক নিয়ম হচ্ছে সকালে খালি পেটে খাওয়া আগের রাতে এক মুঠো বা ২৫-৩০ গ্রাম পরিমাণ ছোলা ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখবেন সকালে সেই ছোলা খাবেন এতে সারাদিনের জন্য এনার্জি পাবেন শুধু ছোলা খেতে বেশী ভালো না লাগলে হালকা বিট নুন গুড় অথবা চিনি মিশিয়ে খেতে পারেন ছোলা রান্না করে খেতে ভালোবাসেন কেউ সেদ্ধ করে বা কেউ ছোলা কাঁচা অবস্থায় খেতে পছন্দ করেন সহজলভ্য এই খাবারটি তেল মশলা ছাড়া কাঁচা অবস্থায় সারাবছর খাওয়া যেতে পারে

 

আরো পড়ুন

 

 পরের পৃষ্ঠা